とっくり大根

　昼から、とっくり大根名人の田中栄作さんに来ていただき、３年生がとっくり大根を収穫しました。大根は海水で洗って、わらで束ねてから干しました。10日くらいで水分が抜けるので、樽に漬け込んでたくあんを作ります。