山口県の周南市にある小学校です

とっくり大根の収穫

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   3年生は、地域のとっくり大根作り名人、田中栄作さんのご指導で、10月に種をまいて育てたとっくり大根を収穫しました。  抜いた大根は海水できれいに洗い、3〜4本を束ねて干しました。10日程度経ったら、たくあんにするために、樽に漬け込む予定です。