福川小学校ブログ

美しい子 たくましい子 賢い子

山口県の周南市にある小学校です

2021-12-14から1日間の記事一覧

とっくり大根干し

暖かな日差しの下、3年生がとっくり大根干しを行いました。とっくり大根の茎を折らないように土から真っ直ぐに掘り出し、海水で洗った後、陰干しをしました。1週間程度干してから、樽に漬け込みます。福川の伝統野菜と漬物に触れた経験を通して、ふるさと…