山口県の周南市にある小学校です

授業風景

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   3年生は、田中栄作さんのご指導で、先週収穫して干していたとっくり大根を漬け込みました。漬物用の樽に隙間がないように大根を敷き詰め、その上に、米ぬか、塩、砂糖、唐辛子、ウコンを混ぜたぬか床をかけて重石を乗せ、半年じっと待ちます。4年生になった夏休み前に、美味しく漬かったとっくり大根を食べることを楽しみにしてます。  田中栄作さん、子どもたちのためにありがとうございました。