山口県の周南市にある小学校です

みそづくり体験

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   5年生が、地元企業の株式会社シマヤさんに、みそづくり体験をさせてもらいました。講師は、みそ博士で前育友会長の原田さんです。みその歴史を聞いた後、みその試食をしてから、山口県や九州でよく使われている麦みそづくりにチャレンジしました。みそ麹のついた麦とつぶした大豆を混ぜて、みそだるに詰めました。美味しいみそになったら、多分みそ汁を作ると思います。貴重な体験をした上に肉みそのお土産までいただき、子どもたちは大満足でした。シマヤさん、原田さん、たいへんありがとうございました。